Was ich bin?:
"Pâtissière & Zuckerbäckerin"
Ich liebe es aus einfachen Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker und frischen Früchten Kunstwerke zu erschaffen, mit denen ich Menschen glücklich machen kann. Zuckerbäckerin zu sein heißt für mich, mit meinem Traumberuf, meinen Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Nicht nur das schöne Aussehen, sondern auch der Geschmack stehen für mich an oberster Stelle.
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Eins sollte man nie vergessen: Kuchen hat wenig Vitamine, deshalb sollte man sehr viel davon essen. =)
Beruflicher Werdegang:
Chef Pâtissière: "Arcotel Kaiserwasser", Wien
(2013-bis heute)
Pâtisserie: "Hotel Sacher", Wien (2010-2012)
Zuckerbäckerlehre im "Cafe Walfisch",
Wangen im Allgäu (2007-2010)
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Zusatzlehrgänge & Ausbildungen:
Airbrush Workshop mit Sebastian Kronseder
(von Das Große Backen, Augenschmaus Foodart)
Tortenkurse Masterclass -
Figuren und Gesichter modellieren
mit Gisi Prekau (Just little Cakes)
& Nicola Keysselitz (Key for Cakes)
Schokoladenskulptur Workshop
mit Stefan Loidl (Nasch Zentrale)